Ці ёсць розніца паміж згушчонкай і згушчаным малаком, растлумачылі ў ЕЭК
Ці ўся «сгущонка» з’яўляецца згушчаны малаком і ў чым паміж імі розніца, распавялі на прэс-канферэнцыі ў Маскве прадстаўнікі Еўразійскай эканамічнай камісіі (ЕЭК), перадае карэспандэнт БЕЛТА.
Як адзначыла начальнік аддзела тэхнічнага рэгулявання і стандартызацыі ў сферы харчовай, хімічнай і сельскагаспадарчай прадукцыі ЕЭК Анна Зуеўская, у тэхнічных рэгламентах ЕАЭС пералічаны чатыры віды згушчанага малака — згушчанае з цукрам абязжыранае малако, згушчанае з цукрам цэльнае малако і г.д. «Такога аб’екта, як „сгущонка“, там няма», — звярнула ўвагу яна.
«А ўжо калі мы гаворым пра ўжыванне скарочаных назваў, якія могуць быць рознымі — можа быць „сгущонка“, „сгустена“, — гэта выдуманае найменне. Яно таксама ў адпаведнасці з тэхнічным рэгламентам можа быць выкарыстана, але толькі ў самым найменні. Гэта значыць, у самым найменні згушчанага малака павінна быць поўнае яго найменне. Словы могуць быць перастаўлены, напрыклад, малако цэльнае згушчанае з цукрам, а не цэльнае з цукрам малако. А потым стаць, напрыклад, „сгущонка“. І тады мы ўсе разумеем, што поўнае найменне — гэта аб’ект тэхнічнага рэгламента, і гэта менавіта пэўнае згушчанае малако. А „сгущонка“ — гэта выдуманае найменне, якое вытворца прысвоіў сваёй прадукцыі», — тлумачыць Анна Зуеўская.
Член Калегіі (міністр) па тэхнічным рэгуляванні ЕЭК Валентін Татарицкі дадаў, што для таго, каб зразумець, ці сапраўды гэта сапраўднае згушчанае малако, спажыўцу неабходна звяртаць увагу на склад. «Мне здаецца, мы ўсе ўжо навучыліся чытаць не толькі найменне, але і склад. Разумеем, што там павінна быць прапісана», — адзначыў ён.
Пры гэтым міністр ЕЭК нагадаў, што раней на спажывальніцкім рынку падобная сітуацыя была з сырамі, за якія часта выдавалі «сырны прадукт». Дзякуючы ўнесеным зменам у тэхнічныя рэгламенты пакупнікоў перасталі ўводзіць у зман.